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6월 제철음식 [아미노산 풍부한 다슬기] 다슬기 손질법/요리법 다슬기 성분
여러분들도 어린 시절 여름 방학에 시골 놀러 가서 다슬기 잡아 본 경험 있으신가요? 저는 어릴 적 할머니댁에 자주 놀러 갔었어요. 경남 산청이라 공기랑 물이 맑고 정말 좋은 곳이었어요 :) 아침부터 일어나 아침밥 먹고 계곡으로 뛰어 나가 물장난 치고 다슬기 잡으며 놀았던 기억이 아직도 생생하네요 다슬기는 청정 일급수에서만 자란다고 하더라고요 5~6월까지가 다슬기 철이에요. 6월이 가기전에 다슬기 요리 한번 해 보시는 건 어떨까요? 아미노산도 풍부 해 간 건강에도 좋은 다슬기, 간단하게 소개해 드릴게요 구입요령: 껍질이 깨지지 않았으며, 길쭉한것이 좋습니다. 보관온도: -20~0도 보관일: 1개월 보관법: 깨끗이 손질하여 냉동 보관한다. 손질법: 비벼서 씻어 껍질의 이물질을 제거하고, 3시간 이상 물에 담..
2021.06.25 -
식이섬유 풍부한 "영양 만점 간식 감자" 제철음식 추천 감자 성분/감자 효능
여러분은 식이섬유 풍부한 음식이라고 하면 뭐가 제일 먼저 떠오르세요? 전 감자, 고구마, 바나나 등이 생각이 나는데요! 그중에서도 언제 어디서 어떻게 먹어도 맛있는 감자를 소개해 드리려고 해요. 고구마와 함께 대표적인 구황작물 간식거리이자 다양한 요리로 해 먹을 수 있어 사랑받는 식재료들 중 하나죠! 감자의 유래를 잠깐 설명드리자면, 가지과에 속하는 전분질의 덩이줄기로 원산지는 아메리카예요. 잉카와 아즈텍인들이 처음 재배한 감자는 피자로(pizarro)가 페루에서 발견했고 1534년 유럽에 들어왔어요 50년 후 영국 엘리자베스 1세의 총신이었던 월터 롤리는 북아메리카의 버지니아에서도 감자를 발견하게 됩니다 감자(papa)와 고구마(patata)가 혼동을 일으키는 가운데 영국인들은 감자를 포테이토(pote..
2021.06.25 -
6월 제철음식 여름 보양식 "기력 보충 최고 장어" 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 장어 제철 장어 요리
앞서 소개드린 복분자와 최고 궁합이자 여름 제철 기력 보충으로 최고 보양식인 장어입니다! 장어는 일본에서 오랫동안 전설적인 '스태미나'의 원천으로 높은 평가를 받아왔어요 워낙 인기가 많아서 대규모로 양식을 한다고 합니다. 인공 연못에서 양식을 했지만, 오늘날에는 수온 조절 설비가 갖춰진 실내 탱크에서 양식한다고 하네요. 자연산 장어는 개체수가 매우 적어 위기에 처해 있는 상태기 때문에 공급이 지속 가능한 양식 장어만을 먹습니다. 더위에 지쳐 기력이 딸리거나, 술안주로도 최고인 허약 체질에 좋은 장어! 소개 시작합니다 (ノ≧ڡ≦) 구입요령: 등 빛깔이 회흑색, 다갈색, 진한 녹색인 것이 좋고, 살이 미끈하고 눈이 투명한 것이 신선합니다. 보관온도: -20~0도 보관일: 1개월 손질법: 장어 등에 칼집을 넣..
2021.06.24 -
"블랙 푸드의 강자 복분자" 6월 제철음식 복분자 복분자의 효능/복분자 먹는법
안녕하세요 오늘은 "블랙푸드의 강자 복분자"에 대하여 소개해 드릴게요 복분자 이름의 유래에 대해서 아시나요? 옛날에 신혼부부가 있었는데 남편이 이웃마을에 볼 일을 보고 돌아오다가 길을 잃게 되어 배가 고파 우연히 덜 익은 산딸기를 먹게 됐어요.너무 셨지만 배가 고파 허겁지겁 먹고 겨우 집으로 돌아왔는데 다음날 아침 일어나서 소변을 보러 갔다가 힘이 너무 세 요강이 뒤집어지고 말았대요! 그래서 "뒤집어진다"는 뜻의 '복(覆)'과 "항아리"의 '분(盆)'을 더해 복분자(覆盆子)라고 불리게 되었대요. 구입요령: 빨간빛을 띠는 것을 고릅니다 보관온도: 1~5도 보관일: 7일 손질법: 흐르는 물에 여러 번 씻어 냅니다 산지특성: 양지의 평지에서 자랍니다 복분자의 유사 재료로썬 산딸기가 있어요. 하지만 산딸기는 익..
2021.06.24 -
웨이크메이크 네일건 케어 핑크 영양제/핑크 강화제/프로 영양제/큐티클 오일 "셀프 네일 케어 추천" 올리브영 네일
안녕하세요 다들 요즘 셀프 네일 많이들 하시죠? 저도 한동안 셀프 네일에 빠져서 미친듯이 하고 바르고 떼고 무한반복 했는데요 그러다가 손톱이 개박살이 나버렸습니다 제가 참 특이하게도 머리랑 손톱을 가만히 못 놔둬요 제일 복구하기 힘든것들만 못살게 굼 초등학생 때부터 깔롱부린다고 싸구려 화장품 가게나 문방구에 파는 매니큐어 바르고 그랬거든요 그럴 때마다 어린애들은 바르는거 아니라고 엄청 혼났던 기억이 나요 ㅋㅋ 중학교 때부터 더 관심을 많이 가지게 됐어요 일주일에 한 번씩 컬러 바꾸고 그래서 아마 손톱이 남아나질 않았을건데 그땐 몰랐죠 손톱도 상한다는걸.. 기나긴 꼼꼼 리뷰 시작할게요! 스압주의! 제가 젤 네일 시작한 이후로부터 꾸준히 쓰고 있는 "웨이크메이크 네일건 케어 핑크 영양제" 여기..
2021.06.22 -
방학동 브런치 카페 [스위트가든] 브런치 맛집 카페 추천 방학동 카페 도봉구 카페
안녕하세요 날씨가 완전 여름이네요! 오늘은 자주 가는 동네 카페 소개를 해보려고 해요 :) 방학천 산책하다가 우연히 보게 된 곳인데 궁금해서 가 봤더니 일반 카페인 줄 알았는데 브런치 카페더라고요! 방학동 방학천에 위치 해 있는 "스위트가든"입니다 한번 방문한 후에 괜찮다고 생각 들어서 자주 오는 곳 중 한 곳이에요 간단하게 소개 시작할게요 1인 개인 카페로 사장님 혼자서 운영하시는 곳이에요 좌석은 내부 5 좌석으로 4인용 3개, 2인용 2개 외부엔 4인 좌석 2개, 1~2인 좌석 2개 있어요 좁지 않고 적당한 크기로 아담해서 좋아요! 저는 여기 외부 테라스가 너무 마음에 들더라고요 봄, 여름에 햇살이랑 바람맞으며 커피 한잔 하기 참 좋을 것 같아요 메뉴는 일반 카페랑 거의 비슷합니다 메뉴판 못 찍은 게..
2021.06.17