6월 제철음식 [아미노산 풍부한 다슬기] 다슬기 손질법/요리법 다슬기 성분
여러분들도 어린 시절 여름 방학에 시골 놀러 가서 다슬기 잡아 본 경험 있으신가요? 저는 어릴 적 할머니댁에 자주 놀러 갔었어요. 경남 산청이라 공기랑 물이 맑고 정말 좋은 곳이었어요 :) 아침부터 일어나 아침밥 먹고 계곡으로 뛰어 나가 물장난 치고 다슬기 잡으며 놀았던 기억이 아직도 생생하네요 다슬기는 청정 일급수에서만 자란다고 하더라고요 5~6월까지가 다슬기 철이에요. 6월이 가기전에 다슬기 요리 한번 해 보시는 건 어떨까요? 아미노산도 풍부 해 간 건강에도 좋은 다슬기, 간단하게 소개해 드릴게요 구입요령: 껍질이 깨지지 않았으며, 길쭉한것이 좋습니다. 보관온도: -20~0도 보관일: 1개월 보관법: 깨끗이 손질하여 냉동 보관한다. 손질법: 비벼서 씻어 껍질의 이물질을 제거하고, 3시간 이상 물에 담..
2021.06.25